最終は時間かけて慣れるという話になりますが、つまずいてる段階によって
基本的な操作
→大手のDAWならマニュアル書いてくれてる人がいると思うのでそれを見る
打ち込み方
→グリッドや大きめに最小ノーツの設定をする、ピアノmidiの動画の目コピ
編曲Mix等専門的な部分
→好きな曲の耳コピ、Youtubeの解説
あたりが良いと思います、あとは無理矢理一曲作ってしまうというのも手