ご相談ありがとうございます！得意分野です！！
いわゆる日本のビールは割と味がしっかりしているものが多く、他国のものに比べて苦みが強いなと私も思います。

比較的入手しやすい範囲で苦みの少ないものだと、「台灣啤酒（台湾ビール）」がオススメです！KALDIで売っているのをよく見かけます。
台湾や東南アジアなど暖かい国ではごくごく飲めるタイプのビールが好まれるため、苦みが少なく飲みやすいものが多いです。
特に台湾ビールはフルーツビールの種類も豊富です。個人的にオススメなのはマンゴービールです🥭

あとは、ビールの種類として「ホワイトビール」は全体的にあまり苦くなく、爽やかな味わいなので飲みやすいと思います。
製法などの説明はあまりできないので、詳しくはこちらを御覧ください
https://beergirl.net/beerbeginner_12_c/

長々とすみません！素敵なビールと出会えますように！！